yusocoさんの特別なカトルカールつくりました♪
すっごいしっとり~♪
バニラビーンズもたっぷりで、アマレット効果がすごくいい香りにしあがります☆
たっぷりのバニラビーンズとアマレット。
個性が強いと思われる2つの香り、どうなるかわくわくの仕上がり☆
焼き上がってびっくりの、
なんだ!この化学変化は!笑 て思ってしまうくらい見事ないいはじめての香りなの!!
ほんとこれすごい。
なんだこのいい香り。
水あめやはちみつも入るので、すごくしっとりな生地。
水分の多めのしっとりな生地は、膨らまずぼてっとしてしまうこともあるのだけど、
今回は膨らみもばっちり!
いや、逆にすっごく膨らみすぎてしまった(失敗??^^;)
型から大きく膨らんでしまったので、最後の飴がけをしてもう一度オーブンに入れる作業は、ちょこっとしか乗せることができず、たらたら落ちてしまいましたm(__)mすみません。。
最初、すごくしっとりな生地で型から抜くのが出来なかったので、数時間、型ごと冷蔵庫に入れ、
冷めてから抜きました。
大丈夫かな??(ちょこっとへこんでしまった。。)
yusocoセンセイ:;
改めてうかがってみると、なんだかお手本とずいぶん違うかも。。><☆ナゼ。。
側面の焼き色などが違うのはオーブンの違いだと思うのだけど、
最初生地を抜くことが出来ないくらいやわらかいのは、配合間違ったのかな(:;)?
焼き時間があまかったかな。。
お味は本当にすっごい美味しかったです!!
しっとり濃厚でほんとシンプルリッチ。
食べだしたら止まりません。。
友人にももっていったのだけど、すっごい喜んでくれてうれしい♪
これプレゼントのときまた作りたいな♪♪
時間が増すほど美味しくなるんだって☆
今回は食べちゃった&ラッピングへ♪だったので今度は寝かせてから食べたいな。
とっても美味しいのありがとうございました♪^^ごちそうさま☆
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by torinouta-sakura
| 2009-12-05 07:08
| バターケーキ