2009年 12月 05日 yusocoさんの特別なカトルカール♪

yusocoさんの特別なカトルカールつくりました♪

すっごいしっとり～♪
バニラビーンズもたっぷりで、アマレット効果がすごくいい香りにしあがります☆

たっぷりのバニラビーンズとアマレット。
個性が強いと思われる２つの香り、どうなるかわくわくの仕上がり☆

焼き上がってびっくりの、
なんだ！この化学変化は！笑　て思ってしまうくらい見事ないいはじめての香りなの！！

ほんとこれすごい。
なんだこのいい香り。


水あめやはちみつも入るので、すごくしっとりな生地。

水分の多めのしっとりな生地は、膨らまずぼてっとしてしまうこともあるのだけど、
今回は膨らみもばっちり！


いや、逆にすっごく膨らみすぎてしまった（失敗？？＾＾；）

型から大きく膨らんでしまったので、最後の飴がけをしてもう一度オーブンに入れる作業は、ちょこっとしか乗せることができず、たらたら落ちてしまいましたｍ（__）ｍすみません。。


最初、すごくしっとりな生地で型から抜くのが出来なかったので、数時間、型ごと冷蔵庫に入れ、
冷めてから抜きました。
大丈夫かな？？（ちょこっとへこんでしまった。。）

yusocoセンセイ：；　
改めてうかがってみると、なんだかお手本とずいぶん違うかも。。＞＜☆ナゼ。。

側面の焼き色などが違うのはオーブンの違いだと思うのだけど、
最初生地を抜くことが出来ないくらいやわらかいのは、配合間違ったのかな（：；）？
焼き時間があまかったかな。。




お味は本当にすっごい美味しかったです！！
しっとり濃厚でほんとシンプルリッチ。
食べだしたら止まりません。。
友人にももっていったのだけど、すっごい喜んでくれてうれしい♪
これプレゼントのときまた作りたいな♪♪
時間が増すほど美味しくなるんだって☆
今回は食べちゃった＆ラッピングへ♪だったので今度は寝かせてから食べたいな。

とっても美味しいのありがとうございました♪＾＾ごちそうさま☆