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Love sweets*Love ごはん


by torinouta-sakura
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yusocoさんの特別なカトルカール♪_b0166937_7102766.jpg


yusocoさんの特別なカトルカールつくりました♪

すっごいしっとり~♪
バニラビーンズもたっぷりで、アマレット効果がすごくいい香りにしあがります☆

たっぷりのバニラビーンズとアマレット。
個性が強いと思われる2つの香り、どうなるかわくわくの仕上がり☆

焼き上がってびっくりの、
なんだ!この化学変化は!笑 て思ってしまうくらい見事ないいはじめての香りなの!!

ほんとこれすごい。
なんだこのいい香り。


水あめやはちみつも入るので、すごくしっとりな生地。

水分の多めのしっとりな生地は、膨らまずぼてっとしてしまうこともあるのだけど、
今回は膨らみもばっちり!


いや、逆にすっごく膨らみすぎてしまった(失敗??^^;)

型から大きく膨らんでしまったので、最後の飴がけをしてもう一度オーブンに入れる作業は、ちょこっとしか乗せることができず、たらたら落ちてしまいましたm(__)mすみません。。


最初、すごくしっとりな生地で型から抜くのが出来なかったので、数時間、型ごと冷蔵庫に入れ、
冷めてから抜きました。
大丈夫かな??(ちょこっとへこんでしまった。。)

yusocoセンセイ:; 
改めてうかがってみると、なんだかお手本とずいぶん違うかも。。><☆ナゼ。。

側面の焼き色などが違うのはオーブンの違いだと思うのだけど、
最初生地を抜くことが出来ないくらいやわらかいのは、配合間違ったのかな(:;)?
焼き時間があまかったかな。。




お味は本当にすっごい美味しかったです!!
しっとり濃厚でほんとシンプルリッチ。
食べだしたら止まりません。。
友人にももっていったのだけど、すっごい喜んでくれてうれしい♪
これプレゼントのときまた作りたいな♪♪
時間が増すほど美味しくなるんだって☆
今回は食べちゃった&ラッピングへ♪だったので今度は寝かせてから食べたいな。

とっても美味しいのありがとうございました♪^^ごちそうさま☆
# by torinouta-sakura | 2009-12-05 07:08 | バターケーキ
スノーボール*スノーボール* (後編?)_b0166937_038026.jpg

スノーボール後編です(vv)


これはいちごパウダーをつかったもの



なかなか見えづらいのですが、ほんのりピンクです。




スノーボール*スノーボール* (後編?)_b0166937_0381435.jpg



白と並べると・・・


やっぱりわかりづらい^^;



スノーボール*スノーボール* (後編?)_b0166937_0382421.jpg


粉糖をまぶす前は濃いピンク♪


ボタンみたい。

粉糖にもいちごパウダーを混ぜて、いっぱいまぶしてできあがり**







スノーボール*スノーボール* (後編?)_b0166937_0462167.jpg


こちらは抹茶パウダーをまぜたもの*

抹茶バージョンは、
以前にも載せていました^^



スノーボール*スノーボール* (後編?)_b0166937_0455758.jpg


いちばん右は、ブルーベリーパウダーでした。





いちごの中身♪
スノーボール*スノーボール* (後編?)_b0166937_0481334.jpg





ブルーベリーはもう少し色がすごい。。
でも、ほんのりの酸味がいいのか、おいしいと人気者でした。


わたしはイチゴと、アーモンド、くるみ が決めかねています。
まだまだ作って研究したいなぁ。。また作ります





遊びにきてくださった方すみませんでした*(vv)
# by torinouta-sakura | 2009-11-20 23:45 | 焼き菓子
ブルーベリージャムとクリームチーズのマフィン_b0166937_233972.jpg
 

ブルーベリーとホワイトチョコのマフィンを作った時に
一緒にクリームチーズのもつくりました*





以前に作ったブルーベリー&クリームチーズマフィンのときに、みーたんさんのところで拝見したようなかわいいのが作りたくてまねっこしちゃいましたー☆(vv)
トッピングのブルーベリーをいっぱい乗っけるの**









ブルーベリージャムとクリームチーズのマフィン_b0166937_234150.jpg


8個分のブルーベリージャムのマフィンの生地を作った後に、4個分ずつくらいを別のボウルに移し、
片方に、ホワイトチョコチップ、もう片方にクリームチーズを入れました☆


基本の生地を(最後かる~く混ぜる程度で)つくったあと、別のボウルに移して、好きなものを混ぜることができます♪♪
今回は、ブルーベリージャムはどちらにも入れたかったので、ジャムを入れてかるく混ぜた後に別にしました。

この方法でやるときは、混ぜすぎに注意です☆☆
# by torinouta-sakura | 2009-09-17 23:05 | マフィン・スコーン
ブルーベリージャムのマフィン_b0166937_22195296.jpg



ブルーベリージャムのマフィンです。


先日ブルーベリージャムを作ったので、それを使ってマフィンをつくりました♪
しっとりしたマフィンにしたかったので、はちみつも加えて



以前作ったフレッシュブルーベリーのマフィンがちょこっとあっさりしすぎ?!だったので、今回は
しっとり~ほわ~♪にしようと思いました。


このくらいがいい~^^ と家族にも好評でした(≧∇≦) 想像よりもしっとり~になっちゃったけど^^;





ブルーベリージャムのマフィン_b0166937_22201283.jpg

# by torinouta-sakura | 2009-08-08 01:31 | マフィン・スコーン

ブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィン_b0166937_056598.jpg



ちょっとさわやかブルーベリーマフィン♪

ベーシックなマフィン生地に、フレッシュなブルーベリーを入れただけ。
もう少し何かがあった方がいいかな。




ちょっとさわやかすぎてしまいました(^^;味がね。。。
もっとブルーベリーの量を増やすか、他のベリー類を入れてみるか。
いろいろ入れるものを考えるのも楽しいー♪


ブルーベリーマフィン_b0166937_0561546.jpg

# by torinouta-sakura | 2009-05-31 22:54 | マフィン・スコーン